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深秋到小海子来吃蟹,每只都膏肥黄满,馋馋馋~~~

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发表于 2016-10-14 11:33:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
今日不探店

只 探 美 食

又到了10月份
一年中的这个时期最令人期待的就是螃蟹
这个时间的螃蟹:肉肥味鲜且膏满黄爽,一年仅此一次

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“多年前,在新疆吃一只螃蟹,就像过年。
如今,很多地方都能买到螃蟹,
螃蟹已成了普通家庭的‘时令河鲜’。”

食  蟹
让吃货们秒变迷弟迷妹的
——大!闸!蟹!
让我们对坐家中吃蟹黄啖蟹肉过把瘾!乐享本土螃蟹!
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喜欢吃螃蟹的吃货们
还不快跟上
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每日新鲜打捞上来的螃蟹,蟹脚坚实而有力, 每一只都有着惊人的活力,看着在盆里疯狂挣扎的螃蟹,仿佛就看见了饱满诱人的蟹黄,鲜嫩可口。

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要想让螃蟹肉质之鲜得到最大化的表现,也非清蒸之法不可~

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蒸20~25分钟,好吃的螃蟹即可出锅~


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看着这一大桌的菜肴朝你疯狂招手,琳琅满目:肥美的螃蟹、永安坝煎饼、鸡蛋炒小虾……永安坝煎饼配上螃蟹,哇撒~爽呆了!

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每一个螃蟹拿在手里,都有些沉沉的,肚子上的蟹壳也是看得见的饱满,吃货橙按耐住了想要来一个螃蟹的冲动,因为要拍照!让一个吃货忍住食欲是一件不太人道的事情。

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吃的时候配上红青两椒,沾上吃螃蟹必备醋,那个味道歹的很!攒劲!

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剥开蟹壳,满满的蟹黄呼之欲出,这样的大闸蟹才是贴秋膘的绝佳神器~

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这样一碗尤物摆在面前,不能狼吞虎咽,而是小心的、慢慢的、一点点咀嚼,体验每一颗米粒的每一个侧面。米粒洁白的身子,套着一件油腻的黄袍,味道更是上乘。
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西部怎么会有蟹,其实……

在最开始的时候,整个南疆地区几乎没人搞过河蟹养殖,许多人连大闸蟹是什么样都没见过。2000年夏,上海水产大学和小海子水库达成了科技合作协议。
——选中长江蟹西行!

来来来,
让我们一同走进本土螃蟹的繁殖基地
——小海子水库前进水库

天山雪蟹生长地
▼小海子水库
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水库依山,水面开阔,库边有原始胡杨林,连绵起伏的沙漠,库中水产丰富。小海子水库的水草资源非常丰富,而且水不深,非常适合河蟹养殖~由于放养在天然的环境中,蟹苗并不需要人工喂食。

“西部之行”

2001年和2002年,60万只纽扣大小的崇明长江蟹开始了“西部之行”:它们被打包放进铺着水草的纸板箱里,从崇明运往机场,坐飞机到乌鲁木齐,然后转往喀什,最后抵达小海子水库。路上将近12个小时。选择在春季投放蟹苗,这个季节上海和当地的水温相差不到5℃,蟹苗更容易适应。
因为水库的水来源于天山融雪,所以长江蟹在这里又有了一个非常好听的名字“天山雪蟹”。  

昆仑龙蟹生长地
▼前进水库
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麦盖提县前进水库,周边是沙漠和湿地,属于叶尔羌河流域湿地群。水库年产鱼5万公斤。在此得天独厚的环境里,螃蟹的生长不是一般的好~

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两个水库的螃蟹真馋人,
口水都呼之欲出~
既然咱们身边都有如此美味,
何必抢着去花高价买外地蟹呢~
如果想吃蟹就吃咱前进水库和小海子水库的蟹吧~

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温情提示
天转凉咯,吃海鲜一定要节制不然肚肚会闹情绪哒~
推荐图木舒克两个吃蟹的地方:
宏伟酒家、宏福酒店
(不知道位置的在当地打听一下哦~)
水库螃蟹·探食结束
总结:
环境:★★★★★
味道:★★★★★
消费:★★★★★
小伙伴们,你觉得怎么样呢?
感兴趣的亲们可以尝一尝哦~

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发表于 2016-11-17 22:13:08 | 显示全部楼层

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不知道螃蟹是什么价格。。。。。。
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发表于 2016-12-25 21:27:32 | 显示全部楼层
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